原味肉鬆的做法 - 原味肉鬆怎麼做

“爲了穿新買的漂亮裙子，準備吃瘦身巫婆湯。
單純的巫婆湯營養單一，對健康不利。爲了吃的相對健康，就備了約2斤瘦肉做成肉鬆，吃巫婆湯的日子可以加一勺肉鬆調味，而且可以補充蛋白質。
把熟肉分成兩份，做的鹹口的，我和一個姐姐分開。
這種原味的做給媽媽，讓她佐粥吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

原味肉鬆的做法步驟

• 1、精肉化凍。

• 2、放高壓鍋煮熟。

• 3、取熟肉。

• 4、撕成大塊。

• 5、放食品袋子裏，用擀麪杖使勁敲打鬆弛。

• 6、取出來。

• 7、撕成細條。

• 8、取一些肉絲，放小許食鹽。

• 9、拌勻。

• 10、切一點蔥姜。

• 11、熱鍋冷油，油熱放肉絲和蔥姜。

• 12、不停翻炒。

• 13、注意火候。

• 14、一直把肉絲炒幹。

• 15、取出來放涼。

• 16、涼透的肉絲倒絞肉機裏。

• 17、打成細末，我的絞肉機打的顆粒太粗。

• 18、放研磨杯裏再次打細。

• 19、成品。