發豆芽的綠豆怎麼選

1、看綠豆的陳舊程度。用來發豆芽的綠豆需要挑選新豆子，那些比較陳舊的豆子是不容易出芽的。

2、看外表。需要挑選質量均勻而且沒有褶皺的綠豆，這樣的綠豆纔是新鮮的，那些出現褶皺的綠豆放置的時間是比較長的。

3、拎重量。相同重量的綠豆，重的那個容易出芽。