臘肉炒油菜的做法 - 臘肉炒油菜怎麼做

“隨着天氣越來越冷，臘肉和香腸在大家的餐桌上出現的頻率也越來越多，今天我上傳的這道菜譜是即簡單又好吃哦，您不防試試。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉炒油菜的做法步驟

• 1、將油菜摘去老葉、殘葉掐寸段，洗淨瀝乾。

• 2、臘肉洗淨去皮擦乾水切薄片。

• 3、熱鍋冷油，放入臘肉小火炒香至變色。

• 4、放入幹辣椒碎炒香。

• 5、倒入油菜翻炒。

• 6、放入少量的鹽、清水翻炒均勻，蓋鍋蓋稍微燜一下至油菜梗熟，調入雞精翻炒均勻即可盛出。

小竅門

此菜宜少油少鹽，臘肉中有油有鹽。