焗火腿南瓜泥的做法 - 焗火腿南瓜泥怎麼做

“南瓜氾濫，換着花樣吃南瓜。中式做法不外蒸炒煎煮，好像已經不來勁了，索性換個烤箱做法，焗個南瓜泥，順便把最後那點火腿肉給解決了。好像南瓜和肉桂一向很搭，順手擱上一點點，太多了怕不接受。據說吃南瓜可以起到消除致癌物質防癌的作用，能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細胞的出現。不過南瓜中的胡蘿蔔素倒是很有護眼、護心的作用。又說，吃南瓜可以幫助胃消化保護胃粘膜，南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，適宜於胃病者。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

焗火腿南瓜泥的做法步驟

• 1、主料

• 2、火腿切碎丁

• 3、大蔥洗淨切圈

• 4、南瓜洗淨，放入微波爐高火15-20分鐘，

• 5、熟透出爐稍涼

• 6、用勺取肉

• 7、全部挖出，只剩一圈皮

• 8、在南瓜肉中加入鹽

• 9、加入肉桂粉，拌勻

• 10、加入歐芹粉，拌勻

• 11、倒入火腿丁，拌勻

• 12、加入大蔥，

• 13、拌勻

• 14、裝入焗盤，抹平表面

• 15、撒一層馬蘇裏拉

• 16、放入烤箱，中層，上下火200度，烤15分鐘左右

• 17、表面金黃，出爐。

小竅門

火腿肉可用其他肉類代替。
還可以在南瓜泥中加入各種果蔬丁。
習慣肉桂味道的可以適當多加些肉桂粉。