番茄火鍋底料的做法 - 番茄火鍋底料怎麼做

““0添加”的健康火鍋底料。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄火鍋底料的做法步驟

• 1、油燒熱，將香料全部放入炸香，炸幹後撈出，留油備用。

• 2、番茄洗淨，切成細小塊，下鍋炒制。

• 3、大火將番茄炒至出水，轉中小火熬15分鐘。

• 4、熬至番茄有小部分顆粒，調入食鹽，白糖，要勤攪動，水分大部分熬出，微微粘稠即可出鍋晾涼，抽真空放冷凍，想吃的直接清水下鍋，無需解凍，就是美味的番茄鍋底👍🏻。

小竅門

冒小泡要勤攪動，避免糊鍋。