蓮藕煲豬肉的做法 - 蓮藕煲豬肉怎麼做

“蓮藕，富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白淨滾圓，口感甜脆。既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養血。同時還能利尿通便，幫助排泄體內的廢物和毒素。可以消暑清熱，是良好的祛暑食物。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕煲豬肉的做法步驟

• 1、擺盤，將豬肉和蓮藕切塊，姜蒜切片，蔥、青紅椒切絲備用。

• 2、外鍋加熱放入適量的油，放豬肉加姜蒜等調味料爆香。

• 3、蓮藕切塊，放入爆香的豬肉中，加入適量的水加蓋燉煮沸後，加入調味料。

• 4、煲至水收幹後起鍋，將香蔥香菜辣椒切絲撒在菜上即可。