自制健康油饃的做法 - 自制健康油饃怎麼做

“油饃頭，是油條的一種變形”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制健康油饃的做法步驟

• 1、準備原料

• 2、麪粉過篩，加發酵粉、糖、牛奶、鹽、橄欖油打成麪糰，入到溫暖處醒發

• 3、醒發後再繼續打，把空氣排出，再不停的打，使麪糰上筋，若麪糰太硬可以加少許的水

• 4、打成麪糰可以用筷子完全挑起

• 5、面可以用兩根筷子挑起拉開

• 6、平底鍋上火熱鍋，倒入適量大豆油，加熱油到六、七成熱

• 7、用筷子挑起一團面入鍋炸制

• 8、炸至金黃色，完全泡起就好了

• 9、完成

小竅門

用大豆油炸制麪食，易上色。