健康少油版烤魚的做法 - 健康少油版烤魚怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

健康少油版烤魚的做法步驟

• 1、食材準備：1、魚。以前是用莽草魚做，今天市場剛好有賣鯉魚，買來試試。2、按個人口味準備青椒，洋蔥，小蔥，姜，蒜。

• 2、將蔥切絲，姜和蒜切片。

• 3、魚兩側分別切幾刀，等下醃製更入味。

• 4、將蒜和姜放在魚內和表面（包括兩側切刀的地方），將蔥絲鋪在上面，用保鮮膜蓋好醃製一小時或更多時間。

• 5、烤箱預熱210度，將醃製好的魚放入烤箱烤15分鐘，與此同時，將豆豉魚汁，生抽，鹽，白糖調汁。

• 6、鍋內熱少油，小紅辣椒爆鍋，放入青椒洋蔥，翻炒，加入調汁，翻炒至五分熟關火。

• 7、待烤魚15分鐘，放入炒好的配菜，再烤15分鐘，即可。