醋豆豆的做法 - 醋豆豆怎麼做

“醋泡黑豆是補腎、美容的良方。而經過食醋浸泡的花生不僅對心腦血管有益，更是能夠改善血壓。簡單的用食醋泡一下就食用看起來很單調，今天改良了一下。健康和美味一個都不能少。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醋豆豆的做法步驟

• 1、黑豆洗淨

• 2、花生洗淨晾乾

• 3、黑豆炒熟，裂皮

• 4、花生和炒熟的黑豆放入容器，倒入醋，沒過花生和黑豆。蓋上蓋子靜置一夜

• 5、青紅椒切圈，姜切末，蒜切絲

• 6、舀出一大勺被醋浸泡過的黑豆和花生，倒入辣椒、姜、蒜，加入雞精一起攪拌。

• 7、這道菜特別適合搭配早餐食用

小竅門

全過程一定不要沾生水，容易變質，容器和花生特別要注意