香煎羊排配烤南瓜的做法 香煎羊排配百里香烤南瓜 香煎羊排配烤南瓜怎麼做

“鮮嫩的羊排煎至恰到好處，一口咬下去肉汁四溢，搭配烤的噴香的小南瓜，佐以爽脆嫩口的小黃瓜。陽光明媚的時光裏，盡情享受一次美妙的味覺體驗吧。”

食材明細

• 香草 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎羊排配烤南瓜的做法步驟

• 1、主要材料備齊。

• 2、羊排用鹽、黑胡椒粉和少量橄欖油拌勻醃製15分鐘；

• 3、煎鍋中倒入少量橄欖油，燒熱；

• 4、下去皮切塊的南瓜，撒少許百里香煎至表面微焦；

• 5、烤箱預熱到180度，把南瓜放入烤箱烤20分鐘至熟；

• 6、小黃瓜、洋蔥切碎粒，加適量橄欖油、意大利黑醋和糖；

• 7、攪拌均勻，做成小黃瓜沙拉備用；

• 8、煎鍋倒入適量菜籽油中火燒至冒煙後，放入醃好的羊排雙面煎熟；

• 9、取出烤好的南瓜塊盛入盤中，碼上羊排，撒上做好的小黃瓜沙拉即可。

小竅門

1、小黃瓜沙拉中還可以根據個人喜好，加入羅勒、薄荷類的香草增加口感；
2、煎羊排時，要把煎鍋燒至冒煙爲止再煎；
3、羊排煎好放置5-10分鐘肉汁更豐富。