蒜蓉蠔油澆汁秋葵的做法 - 蒜蓉蠔油澆汁秋葵怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉蠔油澆汁秋葵的做法步驟

• 1、秋葵清洗乾淨，鍋中加水煮沸放入秋葵煮至斷生

• 2、撈出過涼水，一般煮2分鐘左右即可，不要因煮的時間太長了影響口感

• 3、煮熟的秋葵切除蒂部擺入盤中備用

• 4、大蒜拍碎切成末，鮮紅辣椒斜刀切成段兒

• 5、碗中加入蠔油，味極鮮醬油和清水攪拌均勻

• 6、熱鍋加入植物油放入蒜末，鮮紅辣椒小火炒香，再倒入調好的蠔油碗汁改中火炒至湯汁濃稠即可關火

• 7、炒好的蒜蓉蠔油汁均勻地澆在秋葵上即可

• 8、成品