鮮黃花炒雞蛋的做法 - 鮮黃花炒雞蛋怎麼做

“黃花菜味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍，是比較好的健腦，抗衰老食品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮黃花炒雞蛋的做法步驟

• 1、鮮黃花去掉花蕊，

• 2、清水浸泡一會兒洗乾淨。

• 3、鍋中加入清水燒開，加一小勺鹽，倒入洗好的黃花菜焯燙2分鐘，撈入涼水中沖涼後瀝乾水分備用。

• 4、鍋中加油，倒入打散的雞蛋炒熟後盛盤備用。

• 5、另起油鍋，入油，炒香蔥薑絲，倒入瀝好水的黃花菜，烹入料酒，加適量鹽，味精，翻炒均勻。

• 6、最後倒入雞蛋炒勻即可。

• 7、鮮嫩可口的黃花炒雞蛋。