豆豉辣包菜的做法 - 豆豉辣包菜怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆豉辣包菜的做法步驟

• 1、所有食材準備好。

• 2、包菜用手一片片的撕成小片，然後，過流水清洗乾淨。

• 3、炒鍋加熱，放適量食用油，倒蔥姜乾紅椒炒出香味。

• 4、先放包菜梗下鍋快速翻炒1分半鐘左右。

• 5、然後下包菜葉子翻炒。

• 6、葉子變軟出水後，依次放入大半勺鹽，2勺豆豉，半勺白糖，少量雞精拌勻。

• 7、食材入味後，撒上香蔥，即可關火裝盤。

小竅門

1，一定要大火爆炒。動作要快。
2，友情提示，大家可以選擇圓包菜，這種水分太大，影響口感。