滋補大骨湯的做法 #禦寒美食#滋補大骨湯 滋補大骨湯怎麼做

“滋補大骨湯，冬日養生不可缺少的禦寒湯，也是我的私房菜。食材:鐵棍山藥、大棗、枸杞、蟲草花、大骨頭、南瓜、幾種食材的搭配，更加豐富了營養，湯汁鮮美，獨特的美味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

滋補大骨湯的做法步驟

• 1、棒骨切塊，洗乾淨，用鹽水浸泡30分鐘，去腥味！

• 2、準備煮湯食材，薑片兩個，蔥適量，橙皮一塊，蟲草花適量用水泡十分鐘，，（大棗5顆，枸杞適量，洗乾淨備用！）

• 3、棒骨用熱水焯一下，去腥味，焯出血末就算焯好了！

• 4、鍋里加入適量水，大骨頭放入鍋中，蔥姜適量，料酒適量，橙皮一塊，大棗枸杞適量，熬一個小時！

• 5、山藥南瓜去皮，切塊，和蟲花草一起放入鍋裏，中火煮熟！

• 6、加鹽，蔥花香菜末！

• 7、成品！

小竅門

放入橙皮去腥，味道鮮美，加入蟲草花提鮮湯汁味美！