滋補鱸魚湯的做法 - 滋補鱸魚湯怎麼做

“鱸魚功效：健脾、補氣、益腎及安胎。宜食：適宜貧血頭暈、婦女妊娠水腫和胎動不安者食用。鱸魚還具有補肝腎、益脾胃以及化痰止咳之功效，對肝腎不足者有很好的補益作用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

滋補鱸魚湯的做法步驟

• 1、準備食材。市場買的活鱸魚，去除內臟和魚鰓，切成塊，清洗乾淨，多洗幾遍，去掉血水。

• 2、裝入不鏽鋼碗中，加適量清水，一勺老酒。當歸和枸杞清洗乾淨，當歸剪成小段，生薑切片，一起放入碗中。

• 3、鍋裏燒點清水，水開後把鱸魚放到蒸架上，隔水燉20分鐘。

• 4、燉好加一匙鹽調味，這是一道滋補湯品，有着當歸的淡淡中藥味，清淡又營養，鱸魚肉嫩味美。