冬瓜綠豆湯 的做法 - 冬瓜綠豆湯 怎麼做

“前幾天呀，特別燜熱，自己又有點上火。冬瓜也放在冰箱幾天了，趕快做個冬瓜綠豆湯吧，順便加了些薏料和玉竹，當涼茶喝挺好。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜綠豆湯 的做法步驟

• 1、準備好材料，洗淨；

• 2、放入壓力鍋，加1/3鍋水，設定多穀物檔；

• 3、等材料煮爛了，如圖；

• 4、材料過多，壓力鍋不夠大，把壓力鍋裏的材料連湯倒入大鐵鍋裏，冬瓜連皮切塊，放入大鐵鍋裏，如果不夠水可加適量熱水；

• 5、不加蓋，用煮粥檔，煮到冬瓜熟透透明，OK，食用時可加適量精鹽或白糖，鹹甜自便。

小竅門

1、冬瓜連皮煮比較涼氣。
2、乾貨放久了比較幹，先用壓力鍋煮爛，換鍋或不換鍋加入冬瓜時都不用加蓋，繼續煮冬瓜至透明就可以了。