肉末菌菇湯的做法 - 肉末菌菇湯怎麼做
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“今天買了很多菌菇,打算包菌菇豬肉餃子。準備完餃子餡,發現還剩了好多菌菇。哇哇,那就用菌菇做一道湯吧!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉末菌菇湯的做法步驟
1、金針菇切去根部,洗淨。香菇摘去傘柄,洗淨,切片。
2、將瘦肉剁成沫狀,越碎越好。
3、鍋內放少許豬油,油溫五層熱,加入豬肉碎翻炒。
4、加少許薑片,倒入適量清水。
5、鍋周圍開始冒小泡泡,加入金針菇和香菇。
6、煮至沸騰,斷生後,加入一匙食鹽。
7、湯內加入適量蠔油。
8、少許雞精。
9、最後加入香菜。
10、出鍋啦
小竅門
瘦肉剁的越碎,湯更入味。湯菜儘量清淡點,才能襯托就菌菇的鮮美!