排骨燉墨魚的做法 - 排骨燉墨魚怎麼做

“粗茶淡飯最養人，
平平淡淡纔是真。
記錄生活中的點點滴滴！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 神級 （難度）

排骨燉墨魚的做法步驟

• 1、墨魚用火燒一下表皮，用清水浸泡一晚。

• 2、撕去外皮去殼切成條。

• 3、植物油放入薑片將墨魚炒至幹香。

• 4、排骨冷水下鍋放入料酒、薑片，綽水。

• 5、排骨和墨魚放入高壓鍋。

• 6、放入適量清水加入鹽調味，大火燉20分鐘，轉小火燉十分鐘。

• 7、湯汁奶白濃稠。

• 8、加入蔥花即可。