心形紫薯銀耳羹的做法 - 心形紫薯銀耳羹怎麼做

“　　還記得七年前的那天
　　你透過屏幕敲過來的那一行字：“我們交往吧”
　　我一片茫然，急忙發了一個滴汗的表情，回了一句：“不可能，我對你沒感覺”
　　你繼而敲出一句：“沒嘗試過怎麼知道適不適合，給我一個機會也等於給你自己一個機會”
　　我卻陷入長久地深思……

　　是你那句話，彷彿一道光芒，開啟我的心窗
　　是你那句話，點燃我心中對愛的渴望
　　於是，我鼓足勇氣
　　爲了那句話，爲了那個人——和我同一星座的男人
　　鋌而走險

　　就這樣，我們走在一起
　　就這樣，你的柔情融化我冰封的心
　　就這樣，我們一發不可收拾
　　就這樣，我們相依相偎形影不離
　　就這樣，我說服父母，結束了公司，來到你的身邊

　　七年，磕磕碰碰的七年
　　七年，甜甜蜜蜜的七年……

　　我希望我們的愛情就象這道甜品
　　溫馨而浪漫，散發着愛的光芒
　　我希望我們的愛情就象這道甜品
　　不需要太多的配料
　　簡簡單單，平平淡淡
　　相濡以沫，與子偕老~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

心形紫薯銀耳羹的做法步驟

• 1、紫薯、雪耳、冰糖備好。

• 2、雪耳隔夜泡發，沖洗掉灰塵等小雜質，將泡發的雪耳去除黃色的蒂，然後用手撕碎備用。

• 3、把撕碎的雪耳放入電飯煲內，兌上適量的水，燉煮1-1個半小時。

• 4、紫薯洗淨去皮切成片。

• 5、紫薯洗淨去皮切成片。

• 6、紫薯攤涼，切成正方形。

• 7、然後將正方形切分爲四個小正方形。

• 8、切去小正方形一個角。

• 9、取中心切出一個“V”字形，用小刀修整一下邊角即可。

• 10、餘下的紫薯切成小塊，心形紫薯(77顆)放入碟中備用。

• 11、雪耳煮至湯汁粘稠時，將紫薯塊和冰糖倒入煮5-8分鐘。

• 12、紫薯塊煮軟後，再倒入心紫薯煮3-5分鐘即可開吃，或是放入冰箱1小時後冰着吃。

小竅門

1、把雪耳撕成小片，比較容易燉爛。
2、小火慢燉，雪耳才能將膠質煮出來。
3、由於紫薯蒸過了，放到鍋裏煮的時候不需要太長的時間。
4、紫薯蒸至微軟即可，蒸得太久散了就不容易切成心型。
5、心型紫薯很容易煮爛，要最後放入鍋裏煮3-5分鐘即可。