竹筍燉雞湯的做法 - 竹筍燉雞湯怎麼做

“問閨女：咱們做雞腿還是雞翅?閨女說：燉個雞湯吧！別放香菇，自創一個竹筍雞湯吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

竹筍燉雞湯的做法步驟

• 1、殺好的雞，剁成大小合適的塊，用涼水泡出血水。

• 2、冷水放入雞塊（我把雞腿和雞胸肉留出他用）燒開，淋入料酒，煮出浮沫，撈出洗淨。

• 3、雞塊放入鍋中，加入蔥段、薑片和鹽，燉制45分鐘左右。

• 4、竹筍洗淨，斜刀切段。

• 5、撿出蔥、姜，放入竹筍，再開蓋燉制10分鐘左右。

• 6、根據個人口味撒上香菜。