番茄蛋花銀耳湯的做法 - 番茄蛋花銀耳湯怎麼做
來源:飄香吧 3.1W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄蛋花銀耳湯的做法步驟
1、準備原材料西紅柿、雞蛋、銀耳、香菜備用
2、西紅柿洗淨瀝乾水份切成碎丁
3、鍋中加入底油放入蒜片和蔥花爆香
4、倒入切好的西紅柿丁大火爆炒
5、西紅柿炒軟變色出湯最好
6、倒入適量清水開始煮湯
7、西紅柿湯煮開翻滾時將雞蛋磕一個小洞將蛋液撒入湯裏
8、蛋液進入滾燙的湯裏立即變成美麗的蛋花
9、放入事先泡發好的銀耳煮開鍋
10、香菜洗淨切碎備用
11、湯鍋燒開後放入調料鹽、味精滴入少許香油撒入香菜即可關火出鍋
13、湯鍋燒開後放入調料鹽、味精滴入少許香油撒入香菜即可關火出鍋
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小竅門
白露時節,秋氣肅殺,陽氣漸收,陰氣漸長,易使人情緒波動。故秋季養生要調攝精神,保持神志安寧而平和,以減緩秋季肅殺之氣對人體的影響。同時,中醫認爲,笑能宣發肺氣,調節人體機能,消除疲勞,恢復體力;還可以使肺吸入足量的清氣,呼出濁氣,加速血脈執行,使心肺的氣血調和。所以,蕭索之秋,寧神定志保持微笑很關鍵!銀耳具有滋陰潤肺、益氣健脾的作用!