排骨芋頭湯的做法 - 排骨芋頭湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨芋頭湯的做法步驟

• 1、仔排剁小塊，冷水下鍋焯水。

• 2、溫水洗淨浮末。

• 3、排骨放入鍋中，加料酒、生抽、少許陳醋、薑片、水燒煮20分鐘。

• 4、毛芋去皮清洗，切滾刀塊。

• 5、毛芋放入排骨中，加鹽調味，繼續煮至毛芋熟透，大約15分鐘。

• 6、排骨鮮香，毛芋粉糯，湯汁鮮美。