鴨血粉絲湯的做法 #禦寒美食#鴨血粉絲湯 鴨血粉絲湯怎麼做
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“很愛喝鴨血粉絲湯,特別是天冷的時候喝一碗,渾身暖暖的;吃過多吃之後,也開始研究自己做,用鴨血捯飭了一個快手的粉絲湯,十分鐘就能喝上;”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鴨血粉絲湯的做法步驟
1、準備材料,自己發的豆芽,四天就長成這樣
2、豆芽清水沖洗一下,開水中焯一下水後撈出
3、粉絲也焯一下水
4、粉絲不要煮的太久,有點韌性最好,焯水後的材料撈入大碗中
5、鴨血洗淨切塊
6、另起一鍋燒水,放入料酒、蔥、姜,煮至鴨血變色後撈出
7、粉絲、豆芽撈入碗裏,盛入高湯
8、放上鴨血
9、放入油辣子和少許的鹽,吃的時候拌勻即可
小竅門
是不是很簡單吧,鴨腸、鴨肝很難買到,所以做了一款簡單的鴨血粉絲湯