營養的絲瓜花甲蘑菇湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.69W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘絲瓜還有豐富的維生素,並且口感清脆,使人心曠神怡,不苦澀不生硬,蘑菇的鮮味更是讓湯汁入味的最佳調料,花甲是高維生素高蛋白質高鐵的食物,嫩嫩的花甲肉,海鮮的鮮美,清脆菌香海鮮味。三者小火慢燉,實屬可以滿足吃貨所有的要求,絲瓜花甲蘑菇湯,一起來品味吧。
主料
蘑菇 :2個生薑 :1塊
花甲 :500
蒜瓣 :5粒
絲瓜 :1根
輔料
鹽 :1勺雞精 :1勺
具體步驟
1.絲瓜削皮洗淨切塊兒,香菇泡發後洗淨切片備用!
2.花甲買回來後加鹽浸泡2個小時吐沙後,放在開水裏焯水2分鐘左右,花甲開口即可!然後再一個一個的清洗兩遍!(要不然裏面有沙子,會影響口感!)
3.蒜瓣剁碎,生薑切成絲備用!
4.鍋燒熱,放入適量的油,生薑,蒜瓣炒香!
5.放入絲瓜,蘑菇翻炒片刻!
6.放入適量的水燒開!
7.放入洗乾淨的花甲再煮2分鐘左右即可!(不要煮的時間太長,要不然,花甲肉老了,就不好吃了!)
8.放入一勺鹽調味!
9.放入適量雞精調味即可關火了!
10.裝盤!最後撒入蔥花即可!
11.這道做法簡單,味道鮮美的絲瓜花甲蘑菇湯就做好啦!
12.成品圖
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