番茄肉絲茭白湯的做法 - 番茄肉絲茭白湯怎麼做

“冬日裏的一碗暖湯！”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄肉絲茭白湯的做法步驟

• 1、茭白剝去外皮洗淨。

• 2、斜切厚片。

• 3、切粗絲。

• 4、蔥花切好。

• 5、番茄切小塊。

• 6、肉絲切好。

• 7、加鹽、胡椒粉、料酒、醬油、澱粉醃10分鐘。

• 8、鍋中油溫熱，下入肉絲滑炒至熟，盛出。

• 9、鍋中油熱，下入蔥花爆香。

• 10、下入番茄丁翻炒成泥。

• 11、加入茭白翻炒。

• 12、加水煮一下。

• 13、加肉絲同煮。加少許鹽、胡椒粉、雞精、香油、糖調味。

• 14、暖身湯做好了！

小竅門

肉絲醃製滑炒一下，入味口感好。