菜譜

家常孜然羊肉怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 2.07W
家常孜然羊肉怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

羊腿肉 ：300

輔料

鹽 ：一勺
澱粉 ：2勺
料酒 ：一勺
蛋清 ：一個
孜然 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1. 將羊肉踢出筋頭巴腦，炒出的肉就比較嫩

2. 將澱粉，鹽，料酒，蛋清，放進肉裏，醃製半小時

3. 炒鍋做熱，加入油，加入一小撮花椒去除羊肉的羶味，放醃好的羊肉，大火翻炒，最後根據個人喜好加入適量孜然，起鍋。我還沒來的及拍了，老公就吃了半碟子……

烹飪技巧

熱鍋，涼油，快火翻炒

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