香菇瘦肉豆皮湯的做法 - 香菇瘦肉豆皮湯怎麼做

“鮮香美味，湯汁濃郁，肉片嫩滑，味道棒棒的！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇瘦肉豆皮湯的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，瘦肉洗淨切成薄片加入適量鹽，胡椒粉，生抽，食用油及少許生粉醃製十五分鐘，香菇提前泡發好撕成小塊備用。

• 2、豆皮洗淨切成小段備用。

• 3、熱鍋倒入少許油，下香菇翻炒片刻。

• 4、加入適量純淨水燒開，香菇煮至熟。

• 5、放入醃製好的肉片煮十分鐘，豆皮放入煮一分鐘，加入適量鹽及少許雞精調味即可。

• 6、即將出鍋裝盤。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。

小竅門

肉片用調料及少許生粉醃製，燒至好更鮮嫩入味！豆皮易熟後放！