紅豆蓮藕牛肉湯的做法 - 紅豆蓮藕牛肉湯怎麼做

“紅豆蓮藕牛肉湯
適宜體質:氣虛,陽虛體質
滋補食材:牛肉------中醫認爲,牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強筋健骨,化痰熄風,止渴止涎的功效，適用於中氣下陷，氣短體虛，筋骨痠軟，貧血久病及面黃目眩之人食用，尤其適合身體虛弱，營養不良的孕婦，不僅能補氣還能補血。
備註：紅豆，蓮藕，牛肉三者搭配，補血養顏的功效更佳，適合孕期女性服用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆蓮藕牛肉湯的做法步驟

• 1、1.紅豆有水浸泡30分鐘（用溫水更好），蓮藕洗淨去皮切片，姜洗淨切片。

• 2、2.牛肉切塊，用開水氽3分鐘，去血水，撈出洗淨。

• 3、3、紅豆，牛肉，蜜棗和薑片放入電飯煲中加適量清水煮1.5-2個小時。（有砂鍋的話，用砂鍋更好）再加入之前備好的蓮藕。

• 4、4、蓮藕煮熟後，加適量鹽調味即可；由於紅豆的緣故，牛肉被染成了誘人的紅色（煮的時間比較久的話，紅豆都煮爛成紅豆泥啦，只剩下紅豆外殼）