紅豆蓮藕湯的做法 - 紅豆蓮藕湯怎麼做

“自從電飯煲入廚房，利用率非常高。很多以前煤氣竈承擔的工作，現在都由電飯煲完成。電飯煲的使用，相對於煤氣竈乾淨衛生了許多，減少了污染。而且，既免去了恐溢出的擔心，也少了在煤氣竈跟前守候。這款電飯煲煲出的玉米蓮藕紅豆湯，既美味，又營養豐富。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅豆蓮藕湯的做法步驟

• 1、紅豆洗乾淨用冷水浸泡2個小時。

• 2、玉米、蓮藕洗乾淨。

• 3、紅豆連同浸泡紅豆的水放入電飯煲內膽，加足量水，蓋上蓋通電煲。

• 4、剝好玉米粒。

• 5、40分鐘後玉米粒放入電飯煲，蓋上蓋繼續煲。

• 6、蓮藕切成丁。

• 7、另起煮鍋，蓮藕入鍋煮熟。

• 8、煲至紅豆軟爛，玉米熟，加適量紅糖，斷電。

• 9、煮好的玉米紅豆湯盛入碗中。

• 10、再盛入煮好的蓮藕，稍加攪拌即可享用。

小竅門

1、紅豆提前浸泡，既可以使紅豆熟的快，也可以煮出沙沙的口感。
2、蓮藕另起鍋煮，食用時，紅白分明的顏色讓食客更有食慾。