番茄雞蛋湯的做法 每一個菜都是愛——番茄雞蛋湯 番茄雞蛋湯怎麼做

“雖然照片拍得很差，可是方法對了就好，這個方法做的湯真的很好喝，只是忌諱豬油的就算了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄雞蛋湯的做法步驟

• 1、鍋燒熱，下入較多的油

• 2、加入少許鹽，磕入一個雞蛋大火快速攪爛雞蛋盛出備用（可以先把雞蛋打散再倒入鍋中，我沒有打散）

• 3、魚卷兒改刀切小段，脆皮腸打十字花刀

• 4、鍋中重新入油，這次用豬油，同樣要多點

• 5、下入切塊的番茄翻炒出汁，加入魚卷兒和脆皮腸翻炒，加入鹽翻炒均勻（我喜歡吃番茄皮就沒去皮）

• 6、和入炒好的雞蛋再翻炒一下

• 7、加入水大火燒開

• 8、另外一個雞蛋加少許鹽打散成蛋液，倒入燒開的湯裏，邊倒邊攪

• 9、加入少許鹽

• 10、再次燒開即可

• 11、一般做番茄炒蛋和蛋湯我覺得用豬油好很多，個人愚見

小竅門

喜歡蔥的可以加蔥，我很討厭蔥的味道，所以我做的菜幾乎與蔥隔絕。