紫山藥燉鴿子的做法 - 紫山藥燉鴿子怎麼做

“忒喜歡買的紫山藥，天天做着吃。工作日沒那麼多時間，做個燉菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫山藥燉鴿子的做法步驟

• 1、鴿子處理乾淨冷水下鍋焯水。

• 2、焯好的鴿子洗淨浮沫，分成小塊。

• 3、山藥去皮切塊。

• 4、焯鴿子的水裏直接放山藥焯水。

• 5、煮開鍋即可。

• 6、洗淨浮沫。

• 7、鍋裏放鴿子和純淨水。

• 8、煮開鍋，撇去浮沫。

• 9、中火煮30分鐘。

• 10、放山藥。

• 11、放食鹽。

• 12、再燉15～20分鐘即可。

• 13、切蔥葉。

• 14、放蔥葉和雞精拌勻即可。

• 15、成品。

• 16、給少爺他爹喜歡的湯水。