蔬菜湯的做法 意大利蔬菜湯 蔬菜湯怎麼做

“南方人夏天的飯桌上，少不了一碗湯。而味道清新鮮美的蔬菜湯是首選，意大利人也一樣，這款蔬菜湯是簡化版，傳統的意大利蔬菜湯Minestrone，還會加上洋蔥、白豆、芹菜、各種香料，而這一款更適合分秒必爭的上班族。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔬菜湯的做法步驟

• 1、準備一鍋開水

• 2、番茄去掉蒂，在底部切一個十字。

• 3、把番茄放到開水裏泡2分鐘後放在涼水裏泡兩分鐘，去皮。

• 4、去皮的番茄切塊。

• 5、青豌豆洗淨。

• 6、土豆去皮切成小粒，泡水。

• 7、煮開雞湯。

• 8、所有材料放進煮開的雞湯裏中火煮10分鐘即可。

小竅門

喜歡的可以放煙肉、牛肉等，還可以配上香脆的法棍一起吃。