菠菜粉絲肉丸湯的做法 - 菠菜粉絲肉丸湯怎麼做

“這段日子，婆婆自家種的蔬菜，都下來了。尤其是一些綠葉蔬菜，幾天不摘就老了，所以每天都要吃好多蔬菜。總吃蔬菜，也要來點肉，還不太油膩，這樣就製作了這款菠菜粉絲肉丸湯，喜歡的看看，家庭特實用的一款湯：”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜粉絲肉丸湯的做法步驟

• 1、準備菠菜，洗淨備用。

• 2、準備粉絲

• 3、將肉餡，蔥花，適量的鹽，胡椒粉，生抽8克蛋半個玉米澱粉5克，另外加10克左右清水，用手攪動肉餡，然後使勁摔打幾下，讓肉餡略上勁。

• 4、拌好的肉餡備用

• 5、鍋裏燒開水，用手擠肉丸下鍋中。鍋開後去除浮沫

• 6、粉絲，加適量的鹽，生抽

• 7、加菠菜

• 8、成熟後關火，加幾滴香油

• 9、成品

小竅門

小提示：肉餡最好是三分肥七分廋，這樣口感好