美味的淮山豬骨湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將買來的筒子骨用開水焯一下，以免煮出來的湯太油膩

2.將過水後的筒子骨撈起，洗淨，人放入少量料酒和白醋

3.將生薑洗淨、切片

4.將生薑放入燉鍋中

5.在燉鍋中加入少量水

6.開燉，約1個半小時

7.將淮山洗淨、切片、放入燉鍋中，淮山不要煮太久，所以可以在骨頭快熟的時候放入淮山

8.最好出鍋的時候放入蔥花和鹽

9.出鍋

烹飪技巧

生薑不要去皮、去皮就不能發揮生薑的功效