蘿蔔杏仁豬肺湯的做法 心肺病人的佳音---蘿蔔枸杞杏仁豬肺湯 蘿蔔杏仁豬肺湯怎麼做

“豬肺湯：
豬肺有補虛、止咳、止血之功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症。適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用。治咳嗽，可同白蘿蔔煮粥食。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔杏仁豬肺湯的做法步驟

• 1、將豬肺放入水池中用溫水從氣管口灌水、排出，再灌水排出，多做幾次。。

• 2、然後順着肺的紋路用剪刀剪開，成小碎塊，繼續用溫水清洗。

• 3、將蘿蔔洗淨去皮，切塊或片、條均可。

• 4、將豬肺放入湯鍋里加水大火氽一下撈起，鮮蔥、姜洗淨放入一起。

• 5、湯鍋放入適量清水，將材料4放入，大火煮開，加料酒、杏仁，轉小火慢慢燉1小時左右。。

• 6、至到煮酥爛爲止。加鹽、各種粉類、枸杞。（喜歡吃辣的也可放入川椒）再煮5分鐘。關火。

• 7、出鍋入湯碗前再灑上少許雞精粉調料。。。

小竅門

白蘿蔔：生吃促消化熟吃補氣順氣

胡蘿蔔：生吃養血熟吃補腎

青蘿蔔：健脾祛痰

水蘿蔔（紅皮）：利尿消食

蘿蔔適合晚上吃

民諺說“晚吃蘿蔔早吃薑，不勞醫生開處方”。這說明蘿蔔適合晚上吃。蘿蔔性涼，

能敗火清熱、通氣。晚飯吃點蘿蔔，可以潤喉消食，有助於睡眠。而秋冬多幹燥，多

吃蘿蔔還可以補充水分。

杏仁：祛痰止咳；平喘；潤腸；下氣開痹

枸杞：補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝痠軟，
頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。