蓮子紅豆糖水的做法 - 蓮子紅豆糖水怎麼做

“紅豆性平、味甘酸，由於紅豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的說法。紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經；具補脾止瀉、益腎澀清、養心安神之功效。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮子紅豆糖水的做法步驟

• 1、把蓮子，紅豆洗淨浸泡2個小時。

• 2、鍋內放水，倒入紅豆蓮子。

• 3、大火燒開。

• 4、小火煮一個半小時。

• 5、加入冰糖。

• 6、大火燒開就可以。

小竅門

1。紅豆很吸水，要放多點水，也可以中途加水。
2.一定要小火煲，不然很容易把水燒乾。