冰糖川貝燉雪梨的做法 - 冰糖川貝燉雪梨怎麼做

“感冒接近尾聲了，開始咳嗽了，所以做了冰糖川貝燉雪梨。
冰糖川貝燉雪梨的功效；【百度】
1、梨味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。
　　2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。
　　3、冰糖，它的功效主要是用來調味，因爲川貝母是很苦的。專家解釋說，這裏治療的是熱症，所以使用了冰糖。一般治療寒症，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰糖川貝燉雪梨的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、梨切去蒂部，挖出雪梨心。

• 3、把梨的底部放在碗中。

• 4、把一部分川貝粉放在梨芯底部。

• 5、用冰糖把梨芯填滿。

• 6、冰糖上再撒上一些川貝母。

• 7、把梨另一半蓋上。

• 8、用牙籤固定好。

• 9、放入鍋中隔水蒸30分鐘即可。

小竅門

叨嘮；川貝母藥店有售，買時提醒醫藥師幫助研磨成粉。