木瓜凍的做法 親情難表，感恩母愛-----養顏木瓜凍 木瓜凍怎麼做

食材明細

• 果味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木瓜凍的做法步驟

• 1、吉利丁片用冰水還原

• 2、牛奶倒入奶鍋裏

• 3、加入白糖

• 4、燒開後，放入還原後的吉利丁片冷卻備用

• 5、木瓜挖去籽

• 6、擦乾腔內的水份

• 7、冷卻後的牛奶倒入木瓜裏，放冰箱冷藏至凝固後切片裝盤。

小竅門

注意事項

1、選購木瓜訣竅：木瓜有公母之分。公瓜橢圓行，身重，核少肉結實，味甜香。母瓜身稍長，核多肉鬆，味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯；作爲生果食用的應選購比較熟的瓜。木瓜成熟時，瓜皮呈黃色，味特別清甜。皮呈黑點的，已開始變質，甜度、香味及營養都已被破壞了。


2、木瓜中的番木瓜鹼，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質者應慎食。懷孕時不能吃木瓜只是怕引起宮收縮腹痛，但不會影響胎兒。

3、適用人羣：適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風溼筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者，但不適宜孕婦、過敏體質人士。