紅薯山藥糯米餈的做法 - 紅薯山藥糯米餈怎麼做
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“紅薯:補虛乏,益氣力,健脾胃,減肥,改善便祕
山藥:補虛佳品,性味平和,健脾養胃,補氣,抗癌,減肥護膚
糯米:溫補食品,補中益氣,健脾養胃,止虛汗,改善食慾不佳
紅薯不含脂肪,蛋白質低,山藥蛋白質很高,兩者在中醫上稱爲“親兄弟”(一個種類),搭配食用更能體現養生功效
冬季是進補的季節,魚肉攝入過多,運動量又少,很容易造成肥胖,常食紅薯,山藥這兩種食物不僅能達到輕身健體的效果,尤其對老年性便祕有更好的療效!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅薯山藥糯米餈的做法步驟
1、紅薯,山藥
2、椰蓉,糯米粉,白糖
3、紅薯,山藥洗淨切厚片
4、入鍋中,水開蒸15分鐘至熟
5、山藥放入保鮮袋,置菜板上用擀麪杖擀壓成泥
6、山藥泥搓成小圓球,(做餡用)
7、蒸熟的紅薯揉碎加入適量糯米粉和適量白糖(紅薯本身就甜,喜歡甜些的可以多加糖)
8、署泥用手捏成圓片包入山藥球餡
9、封口搓圓
10、搓好的紅薯球放盤中
11、水燒開,入鍋蒸8分鐘即可
12、稍涼,手指蘸一點水(熱有點粘手)拿紅署球放入椰蓉中滾上一圈粘上椰蓉
13、色澤金黃豔麗,美不勝收!😊