香蕉千層蛋糕的做法 - 香蕉千層蛋糕怎麼做

“國慶節的最後一天，以美食結束假期的尾巴；榴蓮已不是旺季，水果店已沒有榴蓮的蹤跡，於是就做香蕉千層。小朋友很喜歡。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蕉千層蛋糕的做法步驟

• 1、準備好製作千層皮的原料：低筋麪粉160g；牛奶200ml一盒，共兩盒；雞蛋2個，細砂糖35g。

• 2、把雞蛋打散，加入細砂糖和牛奶，攪拌均勻。

• 3、低筋麪粉過篩，與雞蛋牛奶液混合。

• 4、混合好的雞蛋麪粉液再次過篩。

• 5、把黃油加熱液化，加入雞蛋麪粉液中。

• 6、用一小勺雞蛋麪粉液倒入不粘鍋中，製作千層皮，小火，麪皮兩面反煎一下，不要煎焦了。

• 7、製作完畢千層皮，放入冰箱冷藏。

• 8、準備內餡的原料，安佳奶油200ml，香蕉兩個切成片，細砂糖40g。

• 9、奶油加入細砂糖，冰上打發。

• 10、在千層皮上塗抹均勻奶油。

• 11、在奶油層上擺好香蕉片。

• 12、分層多次塗抹奶油和擺放香蕉。

• 13、塗抹完畢，擺放最後一層千層皮。

• 14、千層蛋糕放入冰箱冷藏一段時間，就可以切開享用了。

• 15、千層皮軟糯，內餡奶油加上香蕉味，實在美味！