榴蓮千層蛋糕的做法 - 榴蓮千層蛋糕怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

榴蓮千層蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋打散加入白糖拌勻。

• 2、加入牛奶再次拌均勻。

• 3、放入蛋糕粉攪勻再加入溶化的黃油拌均勻。

• 4、把麪糊過一遍濾網使之更細膩。

• 5、平底鍋抹黃油，倒入麪糊晃動鍋體使麪糊自動攤成小薄餅。

• 6、表面凝固後翻面再煎片刻取出晾涼。

• 7、榴蓮去核用叉子壓成果泥。

• 8、淡奶油先冷凍10分鐘，倒盆裏打發。打發時盆底墊冰袋更易打發。

• 9、把榴蓮果泥放淡奶油裏拌均勻，榴蓮的量依各人喜好添加。

• 10、一層薄餅一層奶油依次疊加。

• 11、此份量能做一個厚厚的千層蛋糕。

• 12、成品的。