日式黃豆胡蘿蔔羊棲菜的做法 - 日式黃豆胡蘿蔔羊棲菜怎麼做
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“羊棲菜,一種藻類植物,別名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麥等。據《神農本草經》上記載,羊棲菜具有降血脂、抗血栓以及消除大腦疲勞、促進兒童發育、增進機體免疫力、延緩衰老等功效。日本稱其爲“長壽菜”,每年大量從我國進口。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
日式黃豆胡蘿蔔羊棲菜的做法步驟
1、先來個成品嚐嘗看
2、黃豆提前泡發,煮熟。喜歡軟爛口感的多煮一會或者提前悶燒罐悶爛也可以
3、胡蘿蔔切絲
4、準備好所有配料
5、鍋里加一勺色拉油燒熱,先炒胡蘿蔔
6、加入黃豆和羊棲菜,炒一下
7、加入醬油,料酒和適量水,小火把味道煮進去。根據自己口味可以加入糖和味素,我沒加。
8、做好了,冷熱皆宜
小竅門
我經常會做一些放進冰箱冷藏。做好一定儘快吃完,冷藏在冰箱裏的取用時用無水無油的潔淨筷子,避免污染。