油氽花生米的做法 - 油氽花生米怎麼做

“LG有時喝點啤酒，就給他油炸點花生米，炸過的油還可以炒其他菜”

食材明細

• 原味 （口味）
• 氽 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油氽花生米的做法步驟

• 1、想吃多少，就取多少生花生米。我家的是紅皮的小粒花生米(大粒的花生米沒小的香)

• 2、炒鍋中倒多一些油，熱一下，放入花生米用漏勺不停的推動，讓花生米受熱均勻。（我用的是電磁爐，開150度）會聽到花生米不斷爆開的聲音

• 3、花生的香味出來了，爆開的聲音少了就可以用漏勺撈出（這個過程要快一些）不然在熱油裏的花生很快會焦糊。放在擦乾水的盆中涼一下就香脆了。吃一粒，滿口香

小竅門

1.步聚二中下了花生米切記一定要不停的推動，搗騰，不然會焦黑。我這個就拍了一下照就有點黑了。
2.剛出鍋的花生米不脆但燙嘴要小心
3.晾涼後也可以灑點椒鹽.不過我們家的喜歡吃原味,原味來得香脆