紅豆鹹蛋糉的做法 - 紅豆鹹蛋糉怎麼做

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紅豆鹹蛋糉的做法 紅豆鹹蛋糉怎麼做

食材明細

主料
  • 糯米 (800g)
  • 紅豆 (250g)
輔料
  • 烤海鴨蛋黃 (適量)
  • 糉葉 (適量)
調料
  • (10g)
  • 茶油 (適量)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

紅豆鹹蛋糉的做法步驟

  • 紅豆鹹蛋糉的做法 紅豆鹹蛋糉怎麼做 第2張

    1、糯米和紅豆浸泡一夜。

  • 紅豆鹹蛋糉的做法 紅豆鹹蛋糉怎麼做 第3張

    2、糉葉洗淨再放入開水中煮五分鐘。

  • 紅豆鹹蛋糉的做法 紅豆鹹蛋糉怎麼做 第4張

    3、糯米中加入油和鹽拌勻,放入炒鍋中炒五分鐘。冷卻海鴨蛋糉

  • 紅豆鹹蛋糉的做法 紅豆鹹蛋糉怎麼做 第5張

    4、烤海鴨蛋取蛋黃,帶一點蛋白。

  • 紅豆鹹蛋糉的做法 紅豆鹹蛋糉怎麼做 第6張

    5、用喜歡的方法包成糉子。

  • 紅豆鹹蛋糉的做法 紅豆鹹蛋糉怎麼做 第7張

    6、放入鍋中,冷水沒過糉子,煮二小時。

  • 紅豆鹹蛋糉的做法 紅豆鹹蛋糉怎麼做 第8張

    7、出鍋。

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