包糉子的鹹鴨蛋黃要煮嗎

要煮，糉子是端午節必不可少的一道特色小吃，糉子中包的鹹鴨蛋餡是需要煮的，不先煮好蛋黃，在製作的過程中可能破裂導致其影響製作的速度，並且增加了製作的難度，而且這樣做的糉子的鹹蛋黃餡在烹製過程中容易破裂，導致糉子的口感下降。