奧爾良口味怪味花生的做法 - 奧爾良口味怪味花生怎麼做

“怪味花生是小時候非常愛吃的零食，用了現場的奧爾看烤肉調料，也算是怪味吧！”

食材明細

• 怪味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奧爾良口味怪味花生的做法步驟

• 1、花生清水洗淨，小火翻炒

• 2、花生快熟時，小鍋加少量水，加入糖熬成糖稀

• 3、將炒熟的花生倒入糖稀中，同時放入一勺奧爾良烤肉調料，用勺子快速攪拌

• 4、開始是一大坨，關火併不停攪拌，隨着溫度低下來，花生會散開，掛在花生上的糖稀就會變成糖霜，倒入盤中放涼

• 5、一邊看電視一邊吃

• 6、配紅茶，根本停不下來！

小竅門

1.炒花生時要時不時翻炒，避免花生糊鍋。
2.花生和調料倒入糖稀中必須馬上關火攪拌，不然會擰成一大坨，無法做成一粒一粒的。
3.口味偏重喜歡辣的可以多加調料，或者換其他口味的調料。