餛飩皮雞肉蔬菜盒子的做法 - 餛飩皮雞肉蔬菜盒子怎麼做

“它像餃子，卻不是餃子；像大餛鈍卻不是傳統的餛飩。做法創新了一點點，節省時間，適合做早餐，做寶寶點心。10分鐘搞好可以等着吃了。
食譜亮點
省時，哪怕早晨起來現做只需要留10分鐘給它。加了一點點鹽，沒有過多調味，由於食材比較豐富，口感一點不差。
YOMA小叮嚀
可以蒸、煮、煎、烤，今天用的烤肯定沒有蒸和煮時餡那麼軟嫩，所以註明了12個月以上寶寶食用，10-12個月做好了蒸或者煮即可。
參考月齡：12M+”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

餛飩皮雞肉蔬菜盒子的做法步驟

• 1、食材：餛飩皮30張芹菜4根，雞胸肉100克，百葉58克，黃瓜45克，胡蘿蔔50克，洋蔥1/4個，雞蛋1個

• 2、胡蘿蔔切丁，黃瓜切丁，百葉切丁，芹菜切碎。

• 3、洋蔥切丁，雞胸肉剁碎，加入1個雞蛋攪勻。1歲以上可以根據需要少加鹽。>>還可以讓最終的餡更溼潤，多加一步：雞肉剁好後，先打一個雞蛋進去，順時針攪拌，讓雞肉吃飽蛋液最終餡會更溼潤。混合的時候再打一個雞蛋。

• 4、餛飩皮展開，在半邊放上雞肉蔬菜餡，抹一圈水。合起來捏緊，用勺子在兩邊壓出花紋。我們這裏的餛飩皮都是這樣梯形的，很多地方都是正方形。

• 5、全部裹好煮、蒸、煎、烤都可以。考慮到煮、蒸、煎你們常用也會，今天來個烤，放烤紙上，刷一層蛋液。撒點芝麻，烤箱中層180度15分鐘。

• 6、出爐啦，表皮是很脆的，像在吃餅的脆皮，但餅的脆皮通常很多油，這個無油哦，做手指食物很好抓捏。因爲蔬菜顆粒並不小，還加了點鹽，建議12個月以上寶寶食用。

小竅門