雞肉芹菜餛飩的做法 - 雞肉芹菜餛飩怎麼做

“爲了下週有早餐吃，週日辛苦一點，包點餛飩備用”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞肉芹菜餛飩的做法步驟

• 1、一碗麪加適量的涼水和成光滑的麪糰，用盆扣上醒一會。

• 2、醒面的同時我們來做餛飩餡，雞胸肉切成末。

• 3、切好的肉末根據個人口味，加入鹽，雞精，十三香，蔥薑末，醬油，豆油。攪拌均勻。

• 4、芹菜用熱水焯一下，出鍋過涼水。

• 5、切好的芹菜碎加入到拌好的肉餡裏。

• 6、拌好芹菜後，分三次加入開水。每次加大約兩小勺，按一個方向攪拌，感覺水都吃進去了再加下一次。

• 7、加三次水後的樣子，肉餡比較潤。

• 8、現在我們來處理麪糰，醒好麪糰揉幾下，在案板上撒上面粉，把麪糰擀成薄厚適中的麪皮。

• 9、然後把麪皮疊起來，切成三角形。

• 10、取一個小三角麪皮，放入一點肉餡。

• 11、地下的角向上折，捏緊兩邊。

• 12、底下的兩個角往一起捏。

• 13、一個小餛飩就做好啦。

• 14、成品圖，一個個的胖胖的。