美味雞米花的做法 - 美味雞米花怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味雞米花的做法步驟

• 1、雞胸肉洗淨瀝乾水分，切成小塊。加入蔥、姜、鹽、料酒、雞精、辣椒粉攪拌均勻醃製2小時。

• 2、將雞蛋加入少許料酒拌勻，澱粉、麪包糠分別倒入碗中。平底鍋中加入適量的色拉油，油量要多點。

• 3、夾出一塊雞肉，裹上澱粉，再滾上蛋液，最後裹上面包糠，再抖掉多餘的麪包糠。

• 4、待油燒至6成熱時，轉小火放入雞塊，翻面炸一會兒。期間用筷子在雞塊上扎個洞，讓裏面受熱均勻。待雞塊兩面金黃即可撈出，用廚房用紙吸走多餘的油份。

• 5、撒上黑胡椒，加上沙拉醬或者甜辣醬就可以享用啦。