美味的黑豆豬蹄湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.61W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
黑豆 :200豬蹄 :1根
輔料
生薑 :適量料酒 :適量
桂皮 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.將黑豆清洗乾淨,提前放入水中浸泡一段時間。
2.豬蹄切好,清洗乾淨,倒入鍋中,加料酒,生薑 ,冷水,大火煮開,洗去血沫撈出。
3.再次將豬蹄,生薑,桂皮一起放入適量清水的鍋中,黑豆和泡黑豆的水也放入鍋中。
4.用電燉鍋燉兩小時,然後加入適量鹽即可。
5.香香的黑豆豬蹄湯製作完畢。
煲湯時,將肉類提前淖水不僅可以除去血水,還去除一部分脂肪,避免過於肥膩。